Πρόσφατα,το European Journal of Clinical Nutrition δημοσίευσε την έρευνα του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Basel της Ελβετίας και ήρθε να ανατρέψει μια πραγματικότητα που πολλοί δεν φανταζόμασταν. Σύμφωνα με την έρευνα, όταν ξεκινάμε τη μέρα μας με μια κούπα τσάι αντί για τον συνηθισμένο μας καφέ έχουμε περισσότερες πιθανότητες να ‘’ξυπνήσουμε’’ τον οργανισμό μας πιο γρήγορα , εύκολα και αποτελεσματικά. Οι θρεπτικές λειτουργίες του τσαγιού είναι γνωστές όπως επίσης και το οτι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες, αυτό όμως που πιθανότατα να μην γνωρίζαμε είναι οτι βοηθά αποτελεσματικά στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας τόσο σε άντρες όσο και σε γυναίκες. Αυτό είναι κάτι που υποστηρίζει και ο ίδιος ο υπεύθυνος της μελέτης Stefan Borgwardt, ο οποίος μεταξύ άλλων, αναφέρει πως«Το πράσινο τσάι προλαμβάνει την υποβάθμιση των νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως η ντοπαμίνη και η αδρεναλίνη»
Οι λάτρεις του καφέ σίγουρα θα απογοητευτούν απο τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, ωστόσο θα ήταν καλό να δοκιμάσουν μια εναλλακτική πρόταση που ίσως τους βοηθήσει καλύτερα.